豆沙面包

材料     橙子酱50克   高筋面粉200 克    低筋面粉30克   鸡蛋一只    牛奶90克                                        酵母4克  糖50克     盐4克     黄油20克    豆沙适量

制作

1      除黄油外其他材料放入面包桶搅拌。

2      启动和面程序20分钟。

3      放入黄油继续搅拌20分钟 ， 再次搅拌20分钟。

4      面团 能拉出薄膜。 至扩展阶段  就可以做面包了。

5     面团发酵至2---2.5倍大小。

6    分割，滚圆， 排出空气， 松驰10分钟。

7    将面团整理成圆形 放入豆沙 包成圆形  压扁。

8    用剪刀剪8处。

9      放温暖处 发酵至2倍大左右 ， 刷上蛋液。

10   放入己预热的烤箱   190度   烤20分钟左右  放凉，出炉。