----花儿红豆面包----
-------- 2011年3月，我来到了美食家。那时的我， 充满了好奇，充满了兴趣。
时间过得真快，我来美食家已经整整一年了。回顾这一年来，我收获颇丰、快乐颇多。一年来，我结识了很多很多的好朋友，也学会了很多很多的美食。我在美食家快乐的成长着，也幸福的收获着。
感谢的话儿很多很多，不知该如何说起~~~~
感谢这样一个内容丰富的网站，给我一个学习美食的机会，感谢这样一群兴致相投的朋友，给我一个无比快乐的空间！
衷心感谢，所有带给我快乐和幸福的人！
我是一个幸福的人，所以我快乐；我是一个快乐的人，所以我幸福！
每一个热爱美食的人，大都有着一颗善良的心，大都有着比较幸福安逸的生活。美食带给我们的，不仅仅是果腹的知足和口感的享受，更多的，则是一种超脱个人之外的精神世界，那个世界，是一种单纯，是一种洁净，更是一种恬淡。那就是一种幸福感。
幸福如花，我们快乐着！
【花儿红豆面包】
【材料】（8个量）
A 高筋面粉200克，低筋面粉20克，细砂糖25克，盐1/4小勺，即溶酵母粉3克，奶粉15克，全蛋液25克，水115克。
B 无盐黄油15克，红豆馅料200克。
C 装饰：白芝麻少许。
【步骤】
1. 将材料A全部混合，搅拌成光滑状，加入无盐黄油，搅拌成可拉出薄膜的面团。发酵至2倍大后，取出排气，分割成8个面团，滚圆。
2. 将面团按扁，（或者擀成圆片）。
3.包入豆沙馅（这个是我自己做的红豆沙馅）。
4.收口包紧向下。
5.轻轻按压成圆饼状。
6.在面的边缘，剪出8个1厘米左右的小口。
7.放温暖湿润处发酵10分钟。刷蛋液。
8.准备好白芝麻。
9.将擀面杖蘸水，蘸裹上白芝麻压在面团表面。
10.放入预热的烤箱，190度，15分钟，表面上色即可。
一年来，我对烘焙的热爱与日俱增，烘焙的技术也日渐提高。不仅带给家人很多的健康与美味，也带给自己更多的幸福与快乐。
我热爱烘焙，热爱美食，热爱这个大家庭！
日志
