不得不说飞饼真是样好东西，只要稍微加工一下就能变幻成各种酥皮点心。本来从没有买过超市里的速冻飞饼半成品，但自从学会了用它做蛋挞，就买了好几次。昨天发现除了麦德龙之外，原来家乐福也能买到，太好了，以后再也不用跑大老远。可惜找了老半天，只找到了葱油口味的，原味的已经卖完。所以想是不是大家都知道飞饼能做酥皮点心，于是都买回家琢磨去了呢？
咖喱饺是一种印度美食，记得世博会的时候在印度馆吃过一顿饭，正宗的印式咖喱有点冲鼻。然而记忆中的咖喱饺却是一道典型的沪上小吃，香酥的外皮包裹着软糯的馅心，咬一口，酥皮就像雪花一样落下，咖喱的味道也是幽幽淡淡的，刚好。没有甜味的飞饼，不妨试试用咸味的飞饼做咖喱饺吧，是另一种美味。
原料：
土豆、思念葱油味飞饼、蛋液少许
调味料：
油、咖喱粉、白胡椒粉、盐
（以下是土豆的处理过程）
步骤：
1、土豆去皮，洗净；
2、切成片，煮熟；
3、将土豆片切成丁（直接切成土豆丁煮会太烂，所以先切片，煮好之后再切成丁）；
4、锅中放入少许油，将土豆丁倒入翻炒；
5、加入咖喱粉；
6、加入盐（我放得太少，还可以再多放一些）；
7、加入白胡椒粉；
8、完成。
（以下是咖喱饺的制作步骤）
步骤：
9、思念葱油味飞饼两张，解冻；
10、稍稍擀得大一些，并在上半边划上几道口子；
11、将炒好的咖喱土豆放在下半边；
12、将上下两边合起，周围捏紧；
13、再用叉子在边缘部分按紧；
14、鸡蛋打散，刷上一层薄薄的蛋液；
15、如图；
16、中层，180℃，30分钟（如果上色过深，中途可以加盖一层锡纸），完成。
本来还想加一点肉丁到土豆里，但是准备得匆忙，没来得及弄，不过口味却比想象中要棒得多。这也提醒了我，如果下次还要做简单的小点心，咖喱饺是个不错的选择。
拍了两张飞饼的包装袋，思念牌的。绿色是葱油风味，红色是原味微甜。
日志
