陕西小吃——牛肉泡馍

    还得继续加油啊！今天受到了高人的指点，看书就更得认真了。不过，我的美食功课也不能拉下呀，赶紧完成了，否则总觉得少点什么似的。老天爷又不开心了， 真是的，一不开心就下雨，没有阳光，我也能制造出温暖，等着瞧吧！昨天的牛肉面还剩下很多肉和汤，今天就是它了，做牛肉泡馍绝对又暖身又暖胃。 

原料：面粉，牛肉汤，牛肉，粉丝，木耳，葱花，香菜，盐，五香粉，鸡精。

步骤：

1.用凉水和面，饧三十分钟。

2.面揉光，擀成一公分厚的薄饼。

3.用平底锅烙熟，不用放油。（用牙签扎一下，牙签上没有粘面就说明熟了）

4.粉丝和木耳用温水泡发，牛肉切成薄片。

5.烙好的饼用手掰成小块，手掰容易入味。

6.锅里加适量的牛肉汤，放入粉丝，木耳和牛肉一起煮开。

7.加少许盐调味。

8.再加少许五香粉。

9.掰好的饼倒入锅内煮大概一分钟，放少许鸡精出锅。

再淋上辣椒油就可以开吃了。

喝一口汤，神马都是浮云！

正宗的泡馍，糖蒜是一定少不了的。

吃一口肉，喝一口汤，就着糖蒜，那滋味。。。。。。你懂的！