珊珊每每放学回家都喊饿,今天下午就早早的为她准备好这盘香葱猪肉千层饼,小家伙到相当给力,我们两个全包了,估计晚饭是吃不进喽,呵呵!
准备食材:150克面粉、60克猪肉末、适量香葱末、盐1/2勺
1:准备好所需食材,将猪肉末加入适量盐和味精拌匀入味备用;
2:面粉中加入1/2勺盐拌匀;
3:往面粉里慢慢倒入80ml的90度左右的热水,用筷子搅散;
4:再用手将面粉揉成光滑的面团;
5:将面团用擀面杖擀成薄薄的圆形,刷上一层色拉油后加入香葱末和猪肉末;
6:用刀像图片上这样在面皮的两端分别切上两刀,如图折好后再往中间折后,从左往右以此类推慢慢包好;
7:将面皮全部折好了:;
8:将包好的面团用擀面杖擀成一张薄一点的大饼就等入锅煎喽!
9:平底锅中倒入适量色拉油,小火慢煎,时不时轻轻晃动锅子,让饼可以受热均匀(一定不能用大火煎,不然饼糊了,肉还是生的哦),煎至两面金黄就OK了