昨天的枣糕做的很成功，晚餐前就被消灭光了，有点意犹未尽，今天再做一个咖啡蛋糕，也是很香呢。送给我的好友咖啡之翼，祝她身强体壮，美丽健康
原料：低筋面粉，泡打粉，鸡蛋，速溶咖啡一袋，红糖，奶粉，橄榄油
我的做法：
1 准备低筋面粉，泡打粉，鸡蛋四枚，速溶咖啡粉，红糖，奶粉
2 将四枚鸡蛋打入无油无水的容器中
3 放入红糖，用打蛋器打发
4 倒入适量的橄榄油，翻拌均匀
5 放入一袋速溶咖啡翻拌均匀
6 再放入奶粉翻拌均匀
7 放入混合后的低筋面粉和泡打粉
8 上下翻拌均匀
9 将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘上（由于烤盘太浅，为保证蛋糕的厚度，用两层锡纸固定）
10 入烤箱，160度，上下火，35分钟
11 待蛋糕稍微凉时脱模（有些开裂了）
12 切块
尝尝吧。。。
日志
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