荷兰豆炒小虾仁

京京~ 发布于 2012/3/21 21:20

为什么叫小虾仁呢,因为这虾仁还真不是一般的小呢,比海米大不了多少,买的时候看着挺大的,回家用清水泡好解冻还真把我吓到了,这虾仁原来是"虚胖"

材料:荷兰豆,虾仁

调料:料酒,盐,鸡精

做法:(1)荷兰豆洗净,剥去筋丝

(2)锅中放水，烧开，到入荷兰豆焯水，然后捞出浸入凉水，沥干水份备用

(3)虾仁放入清水解冻后沥干水分放入碗中,加小半勺盐,半勺料酒抓匀

(4)热锅入油,放入虾仁翻炒翻炒

(5)在到入荷兰豆,加小半勺盐,半勺鸡精翻炒几下即可

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