【简易三部曲，教你夏天的养生菜】豆荚山花

    夏天快到了，各位亲做好夏天食用的美食了吗？夏天美食天下一定会有很多漂亮的适合这个季节食用的美食，天气渐渐变热，让我们有夏天的气息,在即将到来的夏天,送上我们简单的小礼物,给这个夏天带来一丝凉意,今天我给大家分享的是我为夏天准备的一道新凉菜,这个凉菜味道香甜可口,味道浓郁,吃在嘴里有种夏天绿树成荫的感觉。

豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

品种分类：

豇豆
　　也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

夏天快到了，我们很少吃那些大鱼大肉的食物了，这样的食物可能会对我们的在这个季节有一种油腻的而又燥热的感觉，那不妨我们来一盘既简单又健康又有凉意的凉菜陪我们度过这个夏天吧。

简易三部曲《豆荚山花》

材料：豆角，黄花菜，葱蒜，白芝麻

调料：红油的制作方法https://home.meishichina.com/space-1353486-do-blog-id-297473.html我做的爱意甜水面中有所详细记述

咸盐，鸡精，耗油，白砂糖，醋

一部曲：

1准备豆角，切成想通长短的豆角段

2锅内加少许咸盐，开水后加入豆角，知道煮熟

二部曲：

3黄花菜泡好备用

4泡好的黄花菜切成小段

三部曲：

5锅内炒香葱蒜，放入咸盐，鸡精，耗油，红油，生抽炒熟

6煮好的豆角煮好摆盘

最后把炒好的黄花菜倒在豆角上。上面撒上白砂糖，蒜泥，咸盐，鸡精，耗油，把红油浇在煮好的豆角上，即可，食用时候拌起来就可以吃了，到一点醋，味道就大不相同了，如果你不喜欢醋味可以选择不加。