鲜肉小葱锅贴

1.面粉加水和成团,醒10分钟。

2.小葱洗净,姜刮皮备用。

3.肉馅中加老抽.盐.味精.切好的姜末搅拌均匀。

4.加入花生油.切好的小葱。

5.搅拌均匀,馅就拌好了。

6.把面团揪成小剂子,擀成圆皮。

7.包入肉馅。

8.捏好边,锅贴就包好了。

9.电饼铛抹油,把锅贴排好。

10.盖上盖子煎2分钟。

11.碗里放水加淀粉(要想煎好锅贴,底层有雪花片,这一步是关键)。

12.把水淀粉到入。

13.煎上10分钟,底层干透。

14.用铲子翻过来,稍煎。

15,香喷喷的锅贴,吃一口鲜香.....