上个月我回娘家住了半个月左右,老公就在家在家做排骨吃,冰箱里有好多排骨都让老公吃掉了,老公除了炒鸡蛋之外基本没有会做的菜,以前我回娘家时老公就在单位吃盒饭,但现在不同了,自己想着做点好吃的犒劳自己哈哈,我算是看出来了,这人啊是没逼到时候,要逼到那份上就什么都会做了,看来经常出门也是有很多好处地回家还能吃到老公做的饭菜,不错不错
材料;排骨。
调料;油,蒜末,葱花,盐,花椒大料,香叶,姜片,黄酒,老抽,水,味精。
做法;
1,排骨洗净后切断备用。
2,排骨直接入锅,加入黄酒,老抽,姜片,香叶,多半过的清水大火烧开后转中火。
3,在20分钟后加入半碗凉水继续大火烧到快收汁。
4,排骨软烂后把排骨盛到盘子里,锅里的汤汁和作料全部倒掉。
5,锅里放油,放入花椒粒炒香,加入葱花和蒜末翻炒。
6,放入排骨翻炒均匀后放入盐和味精即可。