脆笋鸡丝

绿野薄荷发布于 2012/3/22 13:57

今儿歇班，有时间给女儿送饭，今儿做的脆笋鸡丝和菠菜炒鸡蛋，米饭，还有冬瓜丸子汤。餐后水果是橙子。

原料：脆笋丝，鸡胸，木耳。盐味精，酱油。葱姜，料酒。

做法：鸡胸切丝，放入料酒和淀粉上浆。

木耳切丝备用。

脆笋焯水备用。

鸡丝过一下油。

葱姜末炝锅，放入脆笋丝和木耳丝，倒入酱油煸炒。

然后放入过好油的鸡丝，放盐味精。

翻炒均匀即可。

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