烤鸭骨头炖莲藕

剩下这骨头，做汤可是好材料，别浪费了哦。

放一节莲藕炖炖~~~

 莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；
　熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；

藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。

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用料；烤鸭骨头半只，莲藕1节.

调料；姜，葱，盐，鸡精，料酒.

做法；

1.莲藕去皮洗净，切厚片，用清水泡一下。

2.烤鸭骨头放入砂锅，加适量清水。

3.加料酒，姜片，，葱结，大火煮开，小火炖20分钟.

4.撇去浮沫.

5.放入莲藕，大火煮开，小火炖15分钟。

6.用盐，鸡精调味即可.

1.一般烤鸭骨头都有些咸味，所以盐只能放一点。

 2.莲藕切好，要放入水中浸泡，否则容易生锈。

3.调料尽量少放。