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自制零食~开心果曲奇【krumiri】

木易书房
2012/3/23 15:18


     做过多种口味的曲奇饼干,吃来吃去还是加了开心果的最好吃。比起柠檬皮、榛子、杏仁、可可,开心果曲奇更清爽。我是个零食控,想吃零食时没有的话整个人就变的烦躁起来,所以家里薯片、饼干和干果那都时必须常备的。自从自己学会了做甜点,嘴就学刁了,超市里买的饼干就觉的不能入口,总觉的干燥无味,而且吃过后那种甜味留在嘴里去不了,难道是这些饼干放了糖精吗?小蛋糕也是,觉的特腻!现在我一般一个星期做一次曲奇,口味换着做,百吃不腻!减肥计划一直搁浅........

材料:400克低粉、250克黄油、125糖粉、70克白砂糖、100克鸡

步骤:
1)黄油在温室放软打发成羽毛状
2)加入糖打匀
3)鸡蛋分3次加入打发到体积稍微膨大
4)图四为加了鸡蛋搅打蓬松泡发的样子
5)筛入粉类拌匀
6) 拌匀模糊后加入开心果拌匀

7)装入裱花袋挤出长条形,预热烤箱180度15分钟(我女儿挤了个S和D,她和她弟的名字开头字母)我试了几朵玫瑰花造型,不太均匀。





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