幸福美食X 发布于 2012/3/23 11:27
这是一道自己没事瞎鼓捣的菜，也不知道大家喜不喜欢。反正俺做了后全家人都比较喜欢滴！在这里俺给大家说说俺的具体制作流程吧！
1：原料：土豆三个600克、鸡蛋两枚、盐5克、奥尔良腌料10克，淀粉50克、花生油50克。2、先把土豆去皮，切成硬币厚薄的片，加入盐稍微盐一下，沥干水分加入奥尔良腌料拌匀稍微一腌，接着加入淀粉，放入打好的鸡蛋液中拌匀。电饼铛烧热放入花生油热一下锅，试着温度大约在一百四五十度左右放入蘸好蛋液的的土豆片，用中火慢慢煎至一面金黄色，翻一下身再煎制另一面为金黄色时微火盖上锅盖焖熟即可出锅装盘！吃的时候可以沾蒜泥或者番茄酱等食用！如果不喜欢这些，直接吃也是可以的！
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