面团材料：大磨坊富强粉450克，水235克，酵母3克，
馅料：肉馅，葱花，生抽，盐，糖，蚝油，黄酒，花椒粉，胡椒粉，五香粉，清水，植物油
做法：
1， 将面团的所有材料放盆中，搅成絮状，再倒案板上揉光（尽量多揉一会啊），把面团放盆中，盖保鲜膜进行发酵，
2， 准备馅料，肉馅加葱花和上述的调料，放在一起搅打上劲，放一边备用，
3， 发好的面团，取出排气，在案板上洒上一克左右的小苏打，把面团放在粉上使劲的揉，揉的时间要长些，一是要把小苏打揉匀，二是发面揉的时间越长越好（这是雨霏教的哈），
4， 将揉好的面团擀成大片，约半厘米厚，
5， 把调好的肉馅平铺在面片上，从一头卷起，收口处和两端都要捏紧，
6， 卷好的肉龙盘在蒸锅上（我没用屉布，在篦子上刷的油），放在炉子上，冷水大火，上气后转中火蒸20分钟，蒸好后，焖五分钟再打开锅盖，
7， 蒸好的肉龙切成块就可以吃啦。
日志
