素京酱肉丝

  不管在怎样的路上，哪怕不平凡，不管路多远，依然要努力!!!　素京酱肉丝，送给吃素的朋友们！

原料：蘑菇，姜，蕃茄酱，甜面酱，蚝油，熟白芝麻，糖．

步骤：

1.蘑菇洗净，开水里焯二三分钟，发软捞出．

2．用手撕成小条，挤干水分．

3.小碗里加一小勺蕃茄酱，二小勺甜面酱，二小勺蚝油．比例是1：2：2，一点点糖，搅匀．

4.锅里少量底油，爆香姜丝．

5.放撕好的蘑菇煸炒，炒到没有水分，边缘焦黄．

6.倒入调好的酱翻炒，撒上白芝麻出锅．

炒的时候要很有耐心，吃起来才很像肉肉喔！

配白饭或是馒头吃都不错，说实话，我做的卖相还差点，下次再试一次，一定要达到非肉似肉的境界！