香酥提子条

1.配料：黄油80克，细砂糖(或糖粉)80克，低筋面粉220克，鸡蛋50克，盐1/4小勺(1.2克)，红葡萄干100克，泡打粉1小勺。

 2.将黄油软化后，分三次加入糖。

 3.打发到体积稍膨大，颜色变白。

4.分三次倒入蛋液，搅拌均匀。

5.加入盐，搅打均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。

 6.加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。

7.用手揉成面团。

 8.擀成扁平状,放进冰箱冷冻室冷冻1个半小时以上。

9.冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，码入烤盘。

 10.烤箱预热到200度，烤焙15分钟左右即可。

小帖士：葡萄干烤焦后会有苦味。所以烤的时候要特别注意，烤到饼干周围呈现黄色即可。