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LG喜欢买杏鲍菇，因为省事~~~因为杏鲍菇比较容易存储哈。
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、
药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，
可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、
“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，是我们家常常买来吃的菌类菜.
做杏鲍菇，我一般喜欢做成汤类，但是偶尔一次做成凉拌的，
便不失为一款非常可口的凉菜，待客也拿的出手哦！
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用料；杏鲍菇1个.
调料；麻油，盐，鲜虾辣椒酱，胡椒粉，葱，辣椒.
做法；
1.杏鲍菇洗净切半，隔水蒸熟.
2.凉凉，撕成丝.
3.用1调羹鲜虾辣椒酱，加点开水化开.
4.用盐，麻油，胡椒粉，鸡精调成浇汁。
5.把杏鲍菇浇上浇汁搅拌均匀.
6.撒上葱花，用辣椒碎装饰即可.
1.此菜鲜香微辣，入口脆滑、爽口，做为酒席上的凉菜不错哦！
2.蒸杏鲍菇的时间要掌握在6--8分钟左右，长了就老了。
