比肉菜还受欢迎——【手撕杏鲍菇】

    前几天去兴隆大家庭正好赶上搞特价，人那叫一个多，到处排队。别说还真是挺便宜的，雨润的猪肉10.58、甜橙2.56，我都买了不少。又突然看到杏鲍菇5.99，菜市场要卖到8、9元呢，这么便宜老公又爱吃，一定不能放过。蔬菜摊前人山人海的，我顶锅盖抢了两根，吼吼，不容易啊。

    杏鲍菇我没做过，不过没关系，咱有“美食天下”啊，搜一搜就啥都会了。正好老杨的这道“手撕杏鲍菇”材料家里都全，今天就吃这了。

【手撕杏鲍菇】

主料：杏鲍菇  配料：黑木耳、青椒、姜、蒜、干辣椒

调味：盐、胡椒粉、蚝油、香油

做法：

2、黑木耳焯水后切丝。

3、青椒切丝、干辣椒切丝、姜切丝、蒜切末。

4、锅中热油，放姜丝、蒜末、干辣椒丝炒香。

5、放杏鲍菇和木耳，炒软。

6、放入青椒炒至断生，放盐、胡椒粉和蚝油调味，出锅前淋点香油即可。

1、杏鲍菇比较吸油，油可以稍多一点。

2、炒菜时火要大一点，否则容易出水。

    杏鲍菇十分有嚼劲，口感超赞。灰常滴成功，真的比肉菜还好吃，老公称赞连连，喝掉两瓶啤酒。感谢老杨提供这么简单又美味的菜谱。