第一次看名字以为应该是方方正正的盒子形的~
等菜上来以后，这不就是饺子吗？
原来各地的叫法不一样，
其实配料很简单的三种，韭菜，鸡蛋，虾皮~
味道还是很不错的，鸡蛋和韭菜的组合是很搭的~~
现在春天正值吃韭菜的季节
据说“春食则香，夏食则臭”...
趁着春天多吃点吧，养肝哦~~
材料： 面粉1碗 水半碗 韭菜200g 鸡蛋2个 虾皮1大勺
调料： 盐 鸡精 十三香 香油
1 先和面，半碗热水加入面粉中，用筷子搅拌后，用手揉成光滑的面团
2 盖上保鲜膜醒20分钟，利用这个时间做馅
3 锅内倒一点油，鸡蛋液倒入，摊成蛋皮
4 将煎熟的蛋皮切碎，韭菜叶切碎
5 混合虾皮，蛋皮，韭菜，加入调料（虾皮有点咸，盐酌情放）
6 将面团分成均匀的小份，擀成圆皮状，包入馅料
7 锅内放2大勺油，煎至两面焦黄即可
调料可以根据自己的口味来放，馅料加入粉丝或者肉馅也应该不错的~
日志
