意外的惊喜---面条蒸着吃---银丝卷

      最近花卷煎饼包子面条吃了个遍，实在不知再吃点啥新鲜的，没想好就发面了，用面包机发的面，放好料就出门了，也没看效果，一般开始我会看看混合的程度，成絮状的基本就是不软不硬的，结果面发硬了，做包子馒头花卷估计口感都不好，若不是发面，做手擀面绝对最好，灵感就那么一闪，就面条吧，不能煮，就蒸面条，结局是风卷残云啊，特受欢迎，越嚼越有味，又一次轻轻佩服了自己一下。

        

原料：面粉 发酵粉  盐 花生油

做法：

1 面粉放入面包机桶，发酵粉温水静置5分钟后倒入，再加水启动发面程序，面团和的硬些，口感好。

2 发好的面团揉好。

3 取一块面擀成薄皮。

4 刷一层盐和花生油。喜欢椒盐味的可放花椒粉。

5 叠起切细条。

6 理好放在一边待用。

7 再取一块擀成薄皮。

8 放入面条，长的话可切断。

9 卷起，要卷紧一些，视蒸屉大小切段。

10 蒸锅加水，上汽后，放入面卷大火蒸12-15分钟，停火焖3分钟。