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最近家里一直缺早点，不是因为没存货，而是实在懒的做，速冻的饺子，面条，品种多多，可就是不想动手，哎，惰性使然啊。
这个面包是昨晚做的，天冷，发酵真不容易，忙了3个小时，本想着一早当早点，可出炉四个，5分钟不到就和LG二人瓜分了三个，不成正比啊！( ⊙ o ⊙ )
味道相当不错~
【原料】：（方子来自君之，略有改动）。
高筋面粉140g，温水80g，细砂糖20g，黄油15g，鸡蛋液，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺、白芝麻适量，雨润红肠2根，生菜叶适量，沙拉酱适量。
（由于家里没有白糖，我用红糖替代了）。
【具体步骤】：
1、干酵母用一半温水溶解。
2、放入盐、糖、奶粉拌匀。
3、加入面粉。
4、加入剩余温水，揉成光滑的面团。
5、揉到一定程度以后，试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄点就会被扯出很多裂洞。
6、采用”后油法”，将软化的黄油包入面团中，继续揉。
7、揉面中最好多尝试几次将面团小心抻开，看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。（今天揉面很顺利，不到半小时就出膜了）这时的薄膜还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。这个时候面团就达到了扩展阶段。可以停止揉面了。
8、盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
9、当面团发酵到2倍大，中间用手指戳下去，不反弹不坍塌，即发酵完成。
10、排气后，根据所做数量，分成大小相同的面团，进行二次发酵，约15分钟。
11、发酵好后，擀成厚薄均匀的椭圆形面片。
12、擀好后将面片翻过来，从上往下，两端尽量往内卷。
13、卷成椭圆形面团。
14、烤箱底层放盆开水，将卷好的面团放入，关上烤箱门三次发酵40分钟。
15、全部发酵好的面团。
15、表面涂上鸡蛋液。撒上白芝麻。
16、烤箱170°预热10分钟后，上下火，中层，170°烤15分钟。食用时，用刀从中间切开，两头不要切断，中间包裹上生菜叶，红肠，挤上色拉酱即可。如果嫌麻烦，什么都不加，直接食用，味道也不错哦。
【飞家小话痨】：
1、揉面时水要一点点加，防止面团含水量过多。
2、揉搓过程中如果粘手，一定要坚持揉，直到揉成光滑的面团，不要轻易加面粉。
3、黄油可以阻碍面筋的生成，加入黄油是为了更容易揉面。
4、做大部分的面包，当面团到达扩展阶段就可以停止揉面了，如果做吐司，还需到完全阶段。
5、由于各家烤箱不同，温度时间自行掌握调节。
