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昨天晚上看到女女这款蛋糕的日志，突然就饿的睡不着觉了。所以今天抽空山寨了一下。味道真的很好！
刚烤好的时候，厨房里都弥漫着蛋糕的香味。
原料：
低筋面粉50g、泡打粉1.5g、黄油50g、鸡蛋1个、砂糖50g、柠檬皮屑一勺。
做法：
1. 鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀。
2. 柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩。
3. 加入柠檬皮屑搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
5. 黄油隔水加热融化。
6. 加入融化的黄油搅拌均匀。
7. 面糊呈粘稠状，放冰箱内冷藏1小时。
8. 模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉。
9. 将面糊挤入模具中，8、9分满。（取出后面糊会暂时凝固，室温放置后到能流动的状态时再加入模具。我心太急了，直接用勺子挖到模具中了。）
10. 预热烤箱180度 中层 烤13-15分钟左右。
11.烤好后冷却脱模即可。
