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八鲜炒面

飞雪飘絮
2012/3/24 17:06
瞎起的名称。太多的食材:六素一荤加上生抽就是八鲜了。是那天我们先生小生日时,我做的早餐。
食材:
香干、春笋丝各少许;
绿豆芽去根洗净,一小把;
小青菜洗净,一小把;
榨菜、香菇丝各少许;
煸炒好的肉丝,少许。
面饼,三个。
调料:
植物油,两勺;
生抽,两勺
做法:
1,坐锅热油约一勺
2,倒入春笋和香干丝煸炒
3,加入豆芽、肉丝和小青菜拌炒
4,加入榨菜、香菇丝拌炒
5,加两勺生抽拌匀
6,盛出这些菜
7,去面饼三个,倒半锅热水
8,下面条煮后捞出冲凉
9,重新倒油约一勺,下面和菜拌匀,滴入香油即可。
我们家先生评说:蛮鲜的,但是面还可以煮透些,因为用的不是蒸面。如果是蒸面呢,下锅一烫就可以了。
这么多年的夫妻了,可这是我在他生日时的第一次做面,他还是很开心的了。
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