春天的菠萝特别好吃，香香甜甜，做成派馅，特别内涵。本来想加淡奶油的，但是，今天一看，都快臭了……
食材：飞饼两片
馅料：菠萝果肉，鸡蛋1个，牛奶少许，菠萝酱两大勺，芝士片两片
1、食材准备
2、飞饼皮化冻，两片贴在一起，前后各撒些手粉，擀成一片稍大飞饼。
3、根据派模，将飞饼契合，饼皮戳小洞避免膨胀。
4、鸡蛋、牛奶、菠萝果酱和撕成小块的芝士混和。
5、加入菠萝果肉后，搅打均匀。
6、烤箱180度预热5分钟，飞饼皮先烤4分钟后，拿出倒入馅料，烤25分钟左右。
我前后考了两次，第一次的时候，馅料基本凝固，发现需要继续考出焦糖色，又烘烤大约10分钟，拿出来芝士是化的，鸡蛋和牛奶是凝固的，反而口感很舒适，那个芝士香混合着菠萝的味道，完全不用加糖，又是一个罪恶的晚上。
下次还是自己做派皮比较好，我懒得很，飞饼皮的话，耗油量太高，酥的太厉害加上略带点液体的派馅，底部缺少酥脆感，这是败笔啊。
