中午焖了一锅大米黄米两掺的米饭,考虑到孩子吃,水加得多些,因为水多,加之黄米本身就很糯,做好的米饭很软烂,其实这样的米饭不适合做炒饭的。因为太软,炒好的饭没有粒粒分明的感觉,但小朋友吃还是很合适的,易消化啊。另做了石锅拌饭,好久没吃了,真香啊!先上炒饭吧!
原料:米饭一碗,甜豌豆、黄瓜、腊肠、胡萝卜、洋葱各适量,土鸡蛋一个
配料:熟芝麻、肉松适量
准备原料:腊肠蒸熟切丁,速冻甜豌豆焯水,黄瓜、胡萝卜、洋葱切丁;鸡蛋摊好盛出备用
热锅放玉米油,加洋葱爆香,下胡萝卜翻炒,下腊肠煸炒出油脂,下黄瓜丁、豌豆炒匀;加入米饭炒散
加鸡蛋、盐炒匀后撒入适量熟芝麻拌匀即可
儿子嚷嚷着吃肉松,我又加了些肉松。装盘上桌喽!