小时候是在姥姥家长大的，每个周日去姥姥家大聚餐在我记忆以来一直沿袭至今。今天又是周日，和往常一样，去姥姥家聚餐。老家的亲戚带了些黄米面，昨天接到姥姥的电话命令，这周末炸糕！九点半到了姥姥家，舅妈已经开始和面了，我赶紧搭把手，边拍边帮忙。
食材：黄米面一袋（可能是五斤装的），豆沙馅三袋，温开水适量，油适量
我的做法：
1 准备黄米面一袋（人多，炸的多，吃的多）倒入温开水，用手搓成颗粒状。
2 蒸锅中烧开水，放上笼屉和屉布，把黄米面均匀地洒在屉布上。
3 蒸15分钟后取出倒扣在面板上
4 拿去屉布
5 趁热用手踹面，准备一盆温水，边踹边蘸水（这是一个技术加体力的活，还要耐得住烫）注意水不要踹进糕面里，不然就沾手了
6 踹好后成为一团，抹些许油，防止粘连
7 用铲子将糕面分成几份
8 用手均匀地搓成圆
9 将面团用手搓开，放上豆沙馅
10 像包包子一样包成团
11 放入八成热油锅中炸制
12 两面金黄后捞出
待炸的糕
日志
