什么都不能浪费—番茄菜花叶

      有时候菜花外面包裹着厚厚几层菜花叶子，扔掉总觉得好可惜呢……这周去超市，抱回了打折的菜花。这里的菜花是按个卖的，不管大小。这次买的菜花又包着厚厚的叶子。于是查了一下，发现这个也能吃。只要能吃，就不担心不会做^_^ 因为这个叶子比较硬实，很容易不好咀嚼或者无味。所以加了番茄和咖喱调味，多焖一会儿。做出来岂止是能吃，就是一道家常美味

【材料】1颗菜花的叶子，1个番茄，几颗香菇，少许蒜苗

【调料】咖喱粉2大勺，番茄酱1勺，酱油，蒜末，盐，胡椒粉

【做法】

1、菜花叶子洗净，摘到最外面一层的老叶子不要
2、叶子和茎分开，叶子切段，茎侧刀切小段
3、香菇泡发，蒜苗切段，西红柿切块
4、锅中橄榄油烧热，下入番茄炒到软，出红汁
5、加入番茄酱炒匀，放入菜叶茎
6、调入酱油、2大勺咖喱粉炒匀
7、加2小碗水，烧开，中火盖锅盖焖10分钟
8、加入菜花叶的叶子部分，香菇、蒜苗
9、加入蒜末，炒匀，中小火再焖10分钟
10、加入适量胡椒粉、盐调味，炒匀出锅

美美的一大盘！

     菜花叶很硬，需要多焖一会儿，这样就不会嚼不动。而且这样硬质的菜茎容易做不出啥味道来，用番茄和咖喱调味来炒，这样焖出来的菜花叶软硬和味道都很适合嘞~

     味道很好，其实有点儿像之前炒的甜叶菜，或者是白菜帮子

    菜花叶子纤维素含量非常高啊，这比吃啥纤维素药片要健康自然多啦！