众所周知,核桃补脑,有人不喜欢吃,原因核桃皮很涩。变身,做个小吃,就大不一样。

做法:
1 原料图
2 核桃放微波炉高火2分钟至熟,中间翻一次
3 熟核桃用刀切成小粒备用
4 花生米放微波炉高火2分钟至熟,中间翻一 次

5 熟花生米用刀背碾碎
6 去皮(放水池边用嘴吹,皮都落到水 池里)备用
7 黑芝麻放微波炉中火1分钟,在小火1分钟至 熟备用
8 锅放少许油,放糖

9 小火慢熬,不停地搅拌至粘稠且糖由大泡变 成小泡能拔出丝,关火
10 迅速地把熟核桃 熟花生 熟黑芝麻倒 入锅中翻炒均匀出锅
11 放入容器中,压平定型(最好用方形 长方 形)
12 趁热倒出,切成小块

我家微波炉高火800W 中火600W 小火300W
核桃糖一定要趁热切