第一次包馄饨—鲜肉虾米大馄饨

       中午打开冰箱想拿鸡肉的，结果挖出来半包馄饨皮，完全这是神马时候买的了……想来我从来没有自己包过馄饨呢！试试！ 正好有新鲜的肉馅、虾米，说做就做，没有我想象中的难哈，而且自己动手嘛，吃起来感觉比外面卖的还好吃！

       不过从来没包过，就搜了美食家里大家的做法，照葫芦画瓢的捏，样子有点儿丑……嘿嘿

【材料】猪肉100g，虾米1把，馄饨皮

【调料】料酒1小匙、酱油1匙、胡椒粉1/2小勺、盐1小匙、糖1小匙、香油1匙、蒜末1/2小勺、细葱丝1勺

【汤底】紫菜、虾皮、鸡精、盐、香油、小葱花

【做法】
1、虾米用少许温水浸泡
2、猪肉末里加入所有调料
3、加入少许泡虾米的水，用筷子搅上劲
4、取一张馄饨皮，将馅料铺在皮三分之一处，按上2个虾米
5、向上卷起来，再卷一下，留约1厘米的边。
6、两边捏一下，再两头对者捏紧。（馄饨皮太干的话，捏的时候沾点水）
7、锅中水烧开，下入馄饨
8、煮沸后再添一小碗凉开水，再次煮沸的时候，馄饨皮变透明，就可以啦

9、碗中放入虾皮、紫菜、鸡精和盐，用煮馄饨的汤冲开
10、放入煮好的馄饨，加入小葱花和香油，开吃！

     一直觉得包子饺子馄饨这种有皮有馅料的做起来很麻烦，但是又很喜欢吃。尝试后发现其实也蛮简单的，以后可以常做嘞~