和妈妈说做了雪花糕，妈妈第一反应是，雪花膏？那个能吃？！
此“糕”非彼“膏”啦~ 外面是香脆的椰丝，内里香甜的奶糕，一口咬下去还凉丝丝的，配上杯红茶，非常爽口提神的下午茶点心呢！
【材料】
纯牛奶400ml
淡奶油100ml
白糖30g
栗粉80g
椰丝适量
【做法】
1、将纯牛奶一点点加入栗粉中，边加入边搅拌均匀。（大概150ml牛奶）
2、将剩下的纯牛奶放入锅中用中火加热。
3、加入100ml淡奶油，白糖搅拌均匀
3、等牛奶烧开后转小火，将栗粉慢慢加入，一边加入一边
4、保持小火，不停地用勺子搅拌奶糊，直至成浓稠糊膏状（喜欢硬一点可以多搅拌一会儿）
5 、保鲜盒里铺一层保鲜膜，将搅好的糊倒入模具中，放入冰箱冷藏层，4小时+
5、冻好的奶糕切块，在椰丝中滚一圈，开吃！
【Tips】
1、我加了淡奶油，奶香味更浓。淡奶油没有的话可以不加。
2、糖的量减了一些，喜欢甜的可以多加些糖。
3、往锅中加入调好的栗粉糊时，一定要不停地搅拌。最好是先关火，一边加入糊糊一边搅拌均匀，再开小火不停搅拌到成糊状。不然很容易就糊锅底了……
4、强烈建议用不粘锅。我用的这个小不锈钢锅，就是不停搅拌着，也还是糊了点儿底^_^
美味的下午茶~~奶香味很浓，沁心凉~~
下午正困顿瞌睡的筒子们，来一块吧~~
