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这些天见太阳了，心情愉快了很多，昨天晚饭烤了一条鲳鱼，吃个精光。
做虾仁炒荸荠，还多了一碗的荸荠，泡了2朵银耳，放几粒蜜枣，做个甜羹吧。
晚上大家看电视的时候，每人来个一碗的荸荠蜜枣银耳羹，真是太惬意了！
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用料；荸荠200克，银耳2朵，蜜枣5颗.
调料；冰糖适量.
准备；荸荠去皮洗净，银耳泡发好，去杂质洗净。
做法；
1.荸荠切小块，用清水浸泡。
2.取砂锅，放适量清水，放下银耳中火煮开，小火50分钟.
3.撇去浮沫.
4.放入荸荠.
5.放入蜜枣.
6.中火煮开，小火20分钟，加冰糖煮3分钟即可。
小贴士；1.如果没有时间炖，可以放入高压锅煮.
2.常常搅拌一下，防止粘锅底.
