香肠炒花菜

后来，家里有冰箱了，过年之前都会多做一些放着，有客人来吃吃。

再后来，香肠就变的稀松平常了，都不怎么喜欢吃了。

但是，过年做香肠的习惯还是没有变。

变的是各种各样的吃法.

用香肠炒菜，应该是现在家庭煮妇最常做的了。

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用料；香肠100克，花菜350克.

调料；油，盐，料酒，鲜抽，葱，姜，鸡精.

做法；

1.香肠洗净切片。

2.花菜洗净切小朵，用开水焯一下捞出。

3.锅里油热，放下姜丝，香肠片，加料酒煸炒.

4.待香肠转色，放下花菜煸炒.

5.加盐，鲜抽煸炒.

6.加鸡精，葱花煸匀即可。

1.香肠比较咸，盐的用量要适量。