香辣煨牛蛙

　　陪着妈妈吃了好几个月的病号饭，很久没吃香的喝辣的。前几天为了解馋做了香辣牛蛙，结果辣椒太辣，没想到把牛蛙吃完，把锅也洗了之后，又用这个锅煮了排骨汤，妈妈说从汤里吃出辣味来了，还问我是不是放辣椒了？我说没放啊。

原料：

牛蛙1只

调味料：

辣椒2枚、姜1片、蒜2瓣、葱2棵、料酒2勺、生抽1勺、鱼露1勺、油半勺、香菜少许

步骤：

1、牛蛙洗净，剪成块；

2、锅中放入辣椒、姜片、蒜瓣、葱段；

3、倒入少许油；

4、用小火将调味料爆香；

5、加入牛蛙；

6、加入料酒、生抽、鱼露，炖煮至酥烂即可；

7、撒上一把香菜；

8、完成。