黄豆酱烧海鱼

蓝色南半球发布于 2012/3/26 05:22

这道菜是去年回国之前做的存货。之前听我一个汕头的朋友说黄豆酱如何美味，自己也买来一瓶，结果不是我喜欢的味道，感觉太咸了。后来还将剩下的扔掉了。

材料：海鱼、黄豆酱、姜丝、葱段

做法：

1、用少许盐以及十三香提前把小海鱼腌好备用。

2、烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鱼放入。

3、一面煎至金黄反转再煎另一面，并将姜丝加入。

4、然后倒入适量黄豆酱。

5、加入少许清水、白糖、生抽，盖上锅盖大火焖。

6、焖至水分快收干之前，打开锅盖放放葱段即可熄火。

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