很喜欢芥蓝的，可都是在饭店吃的，而且因为是广东菜，小贵。
在本地超市很少见到，这次是第一次买芥蓝炒芥蓝。
也不知道有没有啥讲究的，就将它当莴笋那样炒了炒。
食材：
芥蓝，一株
山药，半根
胡萝卜少许
调料：
植物油，一勺（大约）
食盐，半茶匙
生抽，少许
做法：
1，芥蓝根部去皮，嫩梢不去。冲洗后切成片。
2，山药、胡萝卜去皮也切成片
3，坐锅热油，先下胡萝卜后下芥蓝快炒
4，下山药快速拌炒，加半茶匙食盐和少许生抽入味
5，翻炒均匀出锅装盘。
飞雪飘絮：
1，芥蓝叶子嫩的是可以吃。但我第一次不知道，都被我扔了。
2，两样主要食材口感都很好，爽口微甜。
