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很春天的草莓酱

kaishuipaofan
2012/3/26 14:26

天真暖和,

风吹在身上,人都想要迷途,

春天啊,原来可以这么怡人呢,

给他们过生日做蛋糕,买草莓买多了,便做了点草莓酱,

没想到,入口真好吃,今天迫不及待的又买了些,这次多做了点

我和儿子一人一瓶哈

 

做法很简单

材料:草莓适量,绵白糖,柠檬汁

1》新鲜草莓若干,带叶用盐水泡会,然后清洗干净去叶

2》入料理机打碎

3》搅抖成糊状

4》搅好的糊糊,我称了下是454克

5》加绵白糖,我加糖的比例是85克,譬如昨天我做的是125克草莓汁,我就加25克的糖,比例就差不多这样。5:1左右吧

6》入锅,小火熬制,边熬边搅,中间时加点柠檬汁,一直到你满意的程度为止。

 

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