西芹炒虾仁

这些天自己也一直坚持着每天发三个菜，天天做菜，整理图片再发上来，

一天也就这么忙忙碌碌的过了。忙，并快乐着！

西芹炒虾仁，是一款简单又好吃的菜，

儿子每次吃这个菜，总说我做的象饭店里一样好！

呵呵~~~还有什么比儿子的夸奖更有动力呢？

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用料；西芹200克.鲜虾仁150克。

调料；油，盐，料酒，淀粉，姜，胡椒粉，麻油.

做法；

1.虾仁去沙线洗净，用料酒，姜末，盐，胡椒粉，淀粉搅拌入味.

2.西芹洗净，撕去老茎，切薄片.

3.锅里水开，放点油，把西芹焯30秒捞出。

4.锅里油热，放下虾仁滑炒.

5.待虾仁转色，放下西芹煸匀.

6.放盐，水淀粉勾芡，淋点麻油即可.

小贴士；1.虾仁转色后，稍微再炒几下就可以了。

2.西芹用开水焯过，所以与虾仁稍微煸匀就可以了，时间不能长.

3.麻油可以不用放。