春笋炒肉片

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。无论怎么做，其实都非常好吃。

呵呵~~~只是现在的价钱也贵，7--8元1斤，剥去壳，也就那么点，

还是浅尝一下，到大量上市了，价格也会下来些，到那时再吃个开心！

--------------------------------

用料；春笋200克，胡萝卜70克，猪腿肉100克.

调料；油，盐，料酒，姜，葱，鲜抽，胡椒粉，淀粉，鸡精.

做法；

1.猪腿肉洗净切片，用盐，料酒，姜，淀粉搅拌入味.

2.春笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片.

3.锅里油热，放下春笋，胡萝卜煸炒2分钟盛出。

4.锅里油热，放下肉片煸炒.

5.待肉片转色，放下春笋，胡萝卜煸匀，加点水，闷煮3分钟.

6.加盐，鲜抽，鸡精，胡椒粉，葱花调味即可.

1.春笋与胡萝卜都要用油煸炒才好吃。