炒四样

主料：鸡蛋三个

配料：水发木耳、黄瓜半根、小番茄10个。葱、姜、老抽、盐各适量

做法：

1、准备好材料。

2、把木耳切成小块，番茄切成片。

3、4、黄瓜先切成斜片，然后放倒切成菱形片。

5、切好葱和姜。

6、鸡蛋放入大碗中，加入少许的盐，搅拌均匀。

7、锅中入水，放入木耳煮2分钟。（不煮不放心）

8、锅中入油，倒入蛋液炒成，装出备用。

9、锅中入少量的油，加入葱和姜炸香。

10、加入木耳和番茄炒一炒。

11、再放入鸡蛋和黄瓜炒匀。

12、最后加入少量的生抽、盐炒匀出锅。