脆香炒米糖

脆香炒米糖，看这个名字就知道很脆、很香。这款老少皆宜的炒米糖，相信大家一定会喜欢的。材料也很普遍，大家在超市和菜场都可以买的到的。先声明，这款炒米糖是我妹妹做的，因为怀孕，家里人还是很少让我做东西，这个还是我妹妹拍的照片，所以有些照片不全，画面也不是很清楚，正因为这个炒米糖太好吃了，所以，即使图不是很全面，但是我还是想和大家分享。

材料：黑花生（普通熟花生也可以）、芝麻、炒米（没有可以用玉米片炸熟后代替）、瓜子仁

辅料：糖、水、油、蜂蜜（没有就全部用白糖代替）

1.      先把花生米、芝麻、炒米在贴锅里炒熟，捞出来放凉。（炒花生是只要炒到看见花生衣裂缝了就行，你可以听到他们在唱歌）

2.      瓜子仁也需要炒熟。（闻到瓜子香就行了）

3.      最后炒的是白芝麻。（感觉白芝麻没有他们好炒，芝麻要炒到他们会唱歌还得会跳舞才行。那样他们才会个个把肚子饱起来，这样就好了）

（以上炒熟的过程忘记拍下来，但是我用很形象的语言描述了一遍，希望大家能够看懂，请大家谅解了）

4.      在锅里放上15g 左右的色拉油。

5.      之后，放上150g 左右的白糖。（我用的砂糖）

6.      看到白糖慢慢的被油融化但还没有完全融化时，放上30-40ml 的水。（大概是小半碗水）

7.      等水开了你可以用筷子蘸点尝尝有没有很甜了。（切忌不要用铁筷子不然会烫到舌头，因为我就烫到了，如果蛮甜了就等着慢慢熬吧，然后一直熬啊熬，我在中途还放了蜂蜜）

8.      一直到水熬到比原来一半少的时候，关小火一会就感觉稠厚了就赶紧放上面的东东。（花生，瓜子仁，白芝麻，炒米）

9.      炒炒活均匀了就盛出来放在烤盘上面，用木头的饭勺压实了。（勺子压的一面可以弄湿一下，这样就不会粘上芝麻花生了）

10.  等到放凉后就用刀切开就行啦。不错吧！！做好是偷吃了一块不错喔，甜甜的脆脆香香的。

香香的炒米糖做好后，满屋飘香呢，真的很不错，营养也很丰富，很适合给小孩和老人使用。如果大家觉得很喜欢的话，不妨也做来试试，这是我妹妹第一次做，或许技术和成品上面不一定很完美，但是味道真的是很香的。下次我和妹妹商量用玉米片换炒米，希望大家也会喜欢。等做了，我还会再发上来和大家一起讨论的。