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白玉彩羹

亲亲妈 发布于 2012/3/27 00:14
 
      起这菜的名儿可真是难为我了,想不好啊想不好~~ 本来是冲着翡翠白玉羹这名儿想着做的,可是做着做着、看见胡萝卜和香菇了,手痒痒就都切了放进去了,香菇沉底了瞧不见,可是胡萝卜末在面上呢,挺好看的~~  就是想不好这名儿啊、愁
 
材料:豆腐350克、香菜50克、新鲜香菇2朵、胡萝卜一小段、生粉、水、盐各适量
做法:
 
1、香菜一把,洗净切成末,豆腐1盒,胡萝卜一小段,新鲜香菇2朵。

2、胡萝卜与新鲜香菇都切成丁,与香菜末准备好。

3、锅内放水、放适量盐,入胡萝卜末与新鲜香菇丁。

4、煮开后,放入豆腐。

5、生粉入适量水拌匀勾芡用。倒入水淀粉。

6、用锅铲把豆腐切小,与胡萝卜末、新鲜香菇丁尽量均匀。

7、再次煮开后倒入香菜末。把香菜末拌均匀,入调味料。

 

出锅装盆~~

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