酱煨蛋烧肉

 

       啦啦啦~   隆重推出这碗蛋烧肉，因为因为：这是俺亲手做滴，真正亲手做滴！很难为情的说，虽然发了很多菜菜，其实、基本上都是领导做的时候俺蹭拍滴   领导的态度目前有很大进步啊，从前就会赶我‘去去去、厨房里油烟大，别毁了镜头’。现在、有时候会主动邀请我‘来拍不拍啊，我要开始烧了啊’

 

       领导临时接到通知出差，来不及给我们准备菜（我们家的惯例，领导出差当天不能赶回来的，都会给我们娘俩备下能吃到他回来的菜，他总是觉得没有他我们铁定会饿S，事实好像也就是如此 ）亲亲居然在这个时候想吃酱煨蛋烧肉~~~  不晓得官方叫法是什么，我们这边土话就是这么叫的。

       于是、在领导的遥控指挥下，俺成就了这一碗辉煌滴、酱煨蛋烧肉，得到了领导和亲亲的一致表扬   

      特别要说明的是佐料里除却加了传统的老抽和糖，再加入一勺叉烧酱，能入味更深、、、

 

材料：五花肉500克、蛋7个、油、大蒜头、料酒、老抽、糖、水、叉烧酱、姜丝各适量

做法：

 

1、蛋先略煮下，剥去壳。大蒜头剥皮备用。