炒红果

      山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病。是大家一直都很喜爱的一种果品。

      我也是最爱吃山楂了，每年山楂上市时，我都会买一些回来吃，做成炒红果吃也很好，酸酸甜甜的味道，消食解腻,而且做法超级简单！

【主料】

山楂

【配料】

白砂糖、水

【做法】

1.新鲜的山楂洗净待用。

2.用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，分成两半，然后就比较容易取出里面的核了。

3.加入适量白砂糖，放置一小会。

4.把山楂放入小锅加入适量水。

5.中小火炖20分钟左右就可以了.

6.炖好后过上一会儿就会变得很粘稠了。直接吃，放凉了吃，冷藏后吃都很好吃的。

【温馨贴士】

用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减。