一大早起床洗好衣服，做好早餐，收拾好房间，再端着杯茶坐在电脑前编辑着自己的菜谱，这就是我简单的生活，乐此不疲。 排骨吃法多样，只要是有关排骨的菜我都爱吃。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
****************************【高升排骨】****************************
材料：排骨1斤，香葱少许（没有可不放），蒜2瓣，姜3片
调料：料酒1勺，香醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺
制作工序：1.准备好材料。
2.切好葱，姜，蒜。
3.干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。（生抽有点咸了，所以不需要放盐）
4.排骨用清水泡会，冲洗下血水后沥干水分。
5.锅内倒少许油，把排骨放入翻炒。
6.翻炒至排骨变色之后，再把姜，蒜放入翻炒会。
7.把调好的料汁倒入，烧开后转小火慢烧10分钟左右。
8.汤汁变浓稠，开大火收汁，撒上葱花，出锅装盘。
排骨要细火慢烧，肉质才会香嫩且入味。很简单，喜欢可以收藏起来，有空试试。
