番茄果酱

周末的早晨，捧一杯热牛奶，吐司片抹上一小匙果酱，一边吃早餐一边看杂志，快乐生活让美味做主!

制作：

1、准备材料。

2、西红柿去皮，切大块。

3、用搅拌机将西红柿打碎。

4、将打碎的西红柿汁倒入锅中，加入冰糖，麦芽糖，煮开后转小火熬。

5、熬至稍微粘稠时，边熬边搅拌，避免粘锅。

6、熬好后，趁热将番茄酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽快食用。

小贴士：

一般糖量是果肉净重的三分之一。

冰糖使果酱成品更有光泽，麦芽糖可以增加粘稠度。

不锈钢、陶瓷或砂锅都可以，但不要使用铁锅。