材料:蚕豆肉、新鲜香菇、火腿肠、水淀粉调料:盐、鸡精做法:(1)将蚕豆肉淘洗一下,捞出待用。
(2)将新鲜香菇洗净捞出,放在案板上切成片,待用。
(3)将火腿肠去包装,放在案板上切成片,待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入蚕豆肉和新鲜香菇翻炒一下。
(5)接着,倒入清水煮开,煮至蚕豆肉断生。
(6)然后,合入火腿肠,加点盐、鸡精调味煮开。
(7)最后,倒入水淀粉勾芡搅匀,即可。