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【大喜大烤肉酱】——青椒鱿鱼卷

GXL8728 发布于 2012/3/28 10:30
【大喜大烤肉酱】——青椒鱿鱼卷

      


        
       趁着女儿喜欢青椒这股味,继续用青椒来做菜,今天,改用我家鱼儿喜欢的鱿鱼来炒青椒,呵呵,两者相配,再加上大喜大烤肉酱和蚝油的调味,我一定能做出鱼儿最喜欢的味道来。下面,上菜喽!


青椒鱿鱼卷

主料:鱿鱼卷500克、大青椒1个
配料:青红辣椒半个、鲜香菇5个、葱姜蒜丝
调料:大喜大辣烤肉酱、蚝油、料酒、盐、鸡精
做法:1、将鱿鱼切十字花刀,放入开水中氽烫,成卷捞出,切一厘米长的小卷,备用。
      2、大青椒1个,洗净,切条;青红辣椒半个,洗净,切条。
      3、鲜香菇5个,洗净,切段,备用。
      4、起油锅,七成热,炒香葱姜蒜丝,放入香菇段,倒入处理好的鱿鱼卷,加1勺量的料酒去腥,倒入青椒段和青红辣椒段,炒匀。
      5、加1大勺量的大喜大辣烤肉酱和1勺量蚝油汁调味,调入少许盐和鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

步骤一:

步骤二:
步骤三:

成品图:





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