我和小猪都喜欢吃手擀面。有时候包饺子馅儿多了剩下的面都会直接做点手擀面，
或者直接拿保鲜膜包好放到冰箱冷藏，不是冷冻呀，哈哈。等第二天再做面。几次之后，发现
冷藏过的面做手擀面口感更好呢。所以明天打算吃手擀面，我就前一天晚上把面和好，放冰箱冷藏。隔天做手擀面
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原料： 面粉 冷水
1、上面两张是前一天晚上九点左右和的面。下面两张是隔天下午夕阳余晖下的面团。
和面的时候要注意水要一点一点的加，不要一股脑放进去呢。我原来加盐和鸡蛋，
现在冷藏法后啥都不加。就冷水和面。稍微和的硬一些，经过低温醒发后就没那么硬，
做出的面条更好。
2、我家的面板实在小。一直打算换，就两个人也就算了。我都是做两次的。
第一轮一个人的面，小猪去煮，煮好后他吃。我继续擀面，然后自己煮，再去吃。
哈哈。面擀圆，从两边卷过来。切好。还可以有其他方法卷起，切开。下次在说吧。
3、煮面的时候里面放些盐，不容易粘连。煮沸后加水，一两次就可以了。
4、煮好的面如果不及时吃，可以过一下冷水。
5、如果今天不吃明天吃，我婆婆的做法是用油泼一下，这样存的时间长，还不会粘连。
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日志
