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莆田特色--竖蛏(立蛏)

灵草 发布于 2012/3/30 14:25

原料:蛏子 配料:姜丝

调料:老酒 米酒 盐

1 原料洗净备用

2 把蛏子放入碗里一个一个竖起来

3 放入姜丝、撒点盐

4 倒入5勺老酒

5 放入一勺米酒

6 锅里放水烧开,把蛏子搁在上面蒸至蛏子嘴张开即可

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